En Bulgaria, la startup Cupffee está revolucionando la industria del café con su vaso comestible hecho de galleta. Fundada en 2014 por Miroslav Zapryanov, esta idea alcanzó producción industrial en 2018 y ya genera ingresos millonarios gracias a su innovación ecológica 🌍.
🌱 ¿Qué hace a Cupffee tan especial?
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Hecho con avena, harina de trigo, azúcar y aceite, el vaso resiste bebidas hasta 85 °C, permanece crujiente ~40 min y no filtra hasta 12 h .
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Libre de colorantes, conservantes o endulzantes artificiales, es vegano y biodegradable .
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Ideal para café espresso (110 ml) o cappuccino (220 ml), con sólo 56–105 kcal por unidad .
💸 Financiamiento y crecimiento
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En 2023 cerró una ronda pre‑semilla de €500 000 con Eleven Ventures y recibió €1.3 M del European Innovation Council trendingtopics.eu+5kinsights.capital.bg+5en.ain.ua+5.
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La inversión elevó su valoración a
BGN 8 M (€4 M) kinsights.capital.bg. -
Hoy produce 2.5–3 millones de vasos al mes, con proyecciones a 10 millones/mes gracias al apoyo de Bühler Group foodanddrinkbusiness.com.au+1packagingnews.com.au+1.
🌍 Alcance global & clientes
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Opera en más de 30 países (UE, Medio Oriente, EE.UU, Australia) .
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Colabora con marcas como Lavazza, aerolínea Etihad (primer vuelo libre de plástico), supermercados y eventos sustentables .
♻️ Modelo de negocio sostenible
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Producto eco‑innovador, reemplaza vasos desechables difíciles de reciclar.
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Patente y tecnología propia, garantizan diferenciación y monopolio temporal cupffee.me+2thespoon.tech+2reddit.com+2.
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Producción automatizada (Industry 4.0): planta en Plovdiv con cero desperdicio y uso de líneas de Bühler .
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Ventas B2B + branding: ofrece vasos personalizados para eventos y empresas .
📈 Por qué es un modelo de éxito
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Responde a tendencias de sostenibilidad y economía circular .
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Añade un valor emocional: “bebiéndolo y comiéndolo” 🥄
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Permite expansión al sector catering, desayunos, heladerías y snacks trendingtopics.eu+2cupffee.me+211.vc+2.
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Reduce costos logísticos: sin recolección de residuos plásticos.
🧩 Otras empresas similares e innovaciones
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Stroodles (Reino Unido): vasos comestibles para bebidas calientes y helados, con cucharitas comestibles stroodles.co.uk.
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Startups de tazas hechas de chocolate o waffle, aún más nichos, pero menos escalables debido a fugas o coste.
🎯 Cómo replicarlo en LATAM
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Obtén o adapta la receta: avena + trigo, prueba resistencia al calor local.
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Protege la innovación: registra patente y marca.
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Automatiza producción: asóciate con fabricantes locales o importadores de Bü hler.
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Modelo de negocio B2B: cafeterías gourmet, eventos, aerolíneas regionales.
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Mercadeo ecológico: usa certificados, campañas verdes, hashtags (#CupffeeLATAM).
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Diversifica línea: edibles para snack, desayuno, postres.
✅ Conclusión
Cupffee demuestra que transformar un problema ambiental en una oportunidad lucrativa es posible. Con vasos comestibles, sostenibles y deliciosos, están creando un mercado de millones. Es una idea replicable en LATAM que une innovación, branding y propósito (profit + preservación).
