La comida callejera ya no es solo r谩pida y sabrosa: ahora es una experiencia visual, ecol贸gica y viral. Y una tendencia que est谩 conquistando paladares y redes sociales por igual es servir snacks en envases comestibles. Desde conos salados hasta copas de galleta, esta idea de negocio est谩 generando miles de d贸lares en ventas diarias en ciudades de Europa, Asia y Am茅rica Latina.
馃 ¿Qu茅 son los envases comestibles?
Son recipientes hechos completamente de productos comestibles como masa, galleta, queso, pan, hojaldre o ingredientes naturales prensados. Son una fusi贸n perfecta entre sostenibilidad, originalidad y sabor.
馃彧 Marcas y negocios que lo est谩n haciendo con 茅xito
1. Kono Pizza (Italia – franquicias en LATAM)
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Conos de masa de pizza rellenos con ingredientes cl谩sicos: pepperoni, 4 quesos, pollo BBQ.
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Se venden en carritos m贸viles, centros comerciales y delivery.
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Ejemplo de escalabilidad y franquiciabilidad.
2. Let's Waffle (M茅xico)
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Street food donde todo se sirve en vasos de waffle crujiente, desde helados hasta nuggets y papas.
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Altamente fotog茅nico y viral en TikTok.
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Env铆an a domicilio y est谩n expandiendo a ferias y plazas.
3. Chimney Cake NYC (EE.UU.)
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Postres servidos en rollos dulces tipo “chimenea” rellenos de helado, frutas y toppings.
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Sirven como envase y tambi茅n como parte del sabor.
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Cobran entre $6 y $10 por producto.
4. Freakin' Healthy Bowls (Dub谩i)
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Bowls hechos de avena prensada, coco o masa vegana.
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Sirven smoothies, yogures y poke bowls completamente comestibles.
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Enfocados en el mercado eco y fitness.
5. EatCup (India)
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T茅 chai o caf茅 servido en vasos de galleta. Literalmente, terminas tu bebida… ¡y te comes la taza!
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Popular en universidades y mercados nocturnos.
馃挕 ¿Por qu茅 es una idea de negocio rentable?
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Bajo costo – alto valor percibido.
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No hay residuos, lo cual es atractivo para clientes ecol贸gicos.
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Altamente instagrameable, ideal para marketing gratuito.
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Puede ser dulce o salado, seg煤n el mercado.
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Perfecto para food trucks, delivery gourmet o ferias gastron贸micas.
馃殌 ¿C贸mo lanzar tu negocio?
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Aprende recetas b谩sicas para crear conos, bowls, copas o envoltorios comestibles.
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Crea un men煤 peque帽o pero impactante.
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Dise帽a tu marca visualmente poderosa (colores, fotos, nombres creativos).
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Participa en eventos gastron贸micos o monta un carrito en una zona transitada.
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Ofrece opciones veganas, gluten-free o fitness-friendly.
Los envases comestibles no solo te ahorran en materiales, tambi茅n multiplican tus ventas por su poder visual y su originalidad. Si est谩s buscando una idea de negocio de comida que sea diferente, ecol贸gica, rentable y viral, esto podr铆a ser tu pr贸ximo 茅xito callejero… o digital.
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