Cascadas de Bucay
Bucay es uno de los cantones con más recursos naturales que posee la provincia del Guayas, se encuentra ubicada al este de la provincia a 96 km de Guayaquil en un ramal de la Cordillera Occidental al pie del Río Chimbo.
El cantón cuenta con una variedad de atractivos turísticos que forman parte de la magia de Bucay, sus cascadas, que van desde los 5 hasta 90 metros, son muy visitadas por turistas nacionales y extranjeros.
El Tren de Bucay, también llamado "Tren de la Dulzura" es un tramo que va desde Durán hasta Bucay, pasando por poblados como Milagro y Yaguachi, este recorrido está dirigido a mostrar los paisajes típicos de la costa, como plantaciones de caña, plátano y caña de azúcar.
Fecha de Cantonización: 9 de noviembre de 1995.
Qué ver en Bucay: sitios y lugares turísticos
Turismo - Cultura
Tren de la Dulzura, Comunidad Shuar de Río Limón y otros.
Turismo - Naturaleza
Bosque Húmedo de la Esperanza, Cascada de Agua Clara, Cascada Piedra Blanca, Río Chimbo, entre otros.
En el área de las cascadas se puede practicar cayoning, trekking, ciclismo y cabalgatas. En el Río Chimbo rafting y tubbing. Además, parapente en el sector La Lolita.
Clima de Bucay
El clima de Bucay está clasificado como tropical. La temperatura media es de 25 °C.
Biodiversidad de Bucay
Flora
Existe una gran variedad de especies las más destacadas son: guayacán, matapalos, laurel, cándelos, balsa, cauchillos copal, helechos gigantes, limoncillos, orquídeas, bromelias, entre otros.
Fauna
La fauna la constituyen varias especies de tigrillos, ardillas, monos, zorrillos, guatusas, venados, cuchuchos, osos hormigueros, conejos y otros.
Aves: gallos de peña, tucanes, loros, pericos, ruiseñores, jilgueros, colibríes, lechuzas, búhos, caciques, pájaros carpinteros, pavas de monte, azulejos, palomas y más.
Calendario de fiestas y eventos
- Fiestas de la Virgen del Carmen.- 16 de Julio, entre los eventos el desfile de la alegría, corrida de toros de pueblo, rodeo montubio, bailes populares
- Cantonización.- 9 de noviembre, donde se realiza el día del Folklore, desfile Cívico, elección de Reina y el Gran Festival Campesino de la Lolita, en donde se desarrollan algunas actividades como: los concursos de la Mejor Racima de guineo orito, la mejor caña guadua, mejor ganado, mejor stand ganadero, pelea de gallos, carrera de caballos, exhibición de caballos de paso.
Gastronomía de Bucay
Comidas de Bucay
Seco de gallina.- es un tipo estofado cocinado en fermento de jora y cerveza. Se acompaña con arroz "colorado" y plátano maduro frito.
Fritada.- carne de cerdo frita que se sirve acompañada de pequeñas empanadas fritas, maíz tostado y mote cocinado. Se acompaña con rodajas de tomate y aguacate.
Guatita.- Preparado de panza de res con papas y maní. Se sirve con arroz, plátano maduro frito y aguacate.
Bebidas de Bucay
Chicha resbaladera.- una bebida elaborada a base de polvo de arroz, especias y hielo. No es precisamente una bebida fermentada como la verdadera chicha, sin embargo, su nombre está ligado a bebidas muy populares como la chicha de jora, hecha a base de maíz o arroz y la resbaladera, muy común Centroamérica, elaborada con arroz.
Más comidas
Bollo de pescado, bolones, ceviches, entre otros.
División Política de Bucay
El cantón está formado por una parroquia que lleva el mismo nombre
Historia de Bucay
1887 - noviembre 2.- En este sitio se crea el Recinto El Carmen como punto de unión de Costa y
Sierra.
1907 - agosto 19.- el Presidente Eloy Alfaro cambia de nombre por la Parroquia de General Antonio Elizalde (Bucay).
1995 - enero 24.- Cantonización.
